Στο πιεστήριο υπάρχει ακόμα ανάγλυφη η μήτρα με το ποίημα του Φ. Αγγουλέ: «Μην καρτεράτε να λυγίσουμε μήτε για μια στιγμή / μηδ' όσο στην κακοκαιριά λυγάει το κυπαρίσσι / έχουμε τη ζωή πολύ πάρα πολύ αγαπήσει» - Τι ρόλο έπαξε στο κομμουνιστικό κίνημα της Χίου